随着行业环境的发展,食品科学作为一门独立专业于上世纪后半段开始出现于我国的高校教学体系。我国的食品工业的发展起步于新中国成立之后,现阶段,已经有超过两百所高效设置了食品科学工程的专业教学。在食品专业的类目下,还有很多细分项,包括食品科学、食品质量安全等。因应每所高效的教学侧重性不同,不同学校之