微生物检验在食品检验中发挥着关键作用,需要将检测结果的偏差控制在最小,提高检验操作过程中的安全性,进而有效完成食品安全性检验工作.现阶段,我国对食品安全越发重视,食品微生物检验逐渐受到重视.因此,在食品微生物检验中需要结合自身的实际情况,采取适合的质量控制措施,以保证检验的准确性.