文章目录

1 主要原料形式

2 功能物质基础

3 库拉索芦荟的功能

3.1 增强免疫力

3.2 保护胃黏膜

3.3 保护化学性肝损伤

3.4 调节血糖

4 在食品中的应用现状

5 未来发展方向

文章摘要:本文概述库拉索芦荟凝胶的主要食品原料形式、功能物质基础和主要保健功能的研究进展,汇总和分析其作为新食品原料在普通食品和保健/功能食品中的应用现状,并提出扩展其在食品工业领域应用的努力方向,以期为芦荟凝胶食品产业发展提供参考。

文章关键词:

论文分类号:TS201.7