魔芋在食品工业、医药工业、化学工业、石油钻探、建筑等需求量大，效益客观，种植魔芋具备了良好的发展前景。近年来，豫西南地区也普遍栽培魔芋，现结合生产实际将魔芋栽培技术总结如下：

1 选地、整地

1.1 选地

魔芋抢生，最好实行轮作，连作不能超过三年，同一地种的年数多，魔芋所需的养分达不到要求，病虫害加重而长势差，产量下降。魔芋对光、热、水、肥等条件要求较严，必须坚持适地适土、因地种植。要选择土厚地肥、土质疏松、排水良好的微酸性至中性（pH6.5～7）土壤，以含少量砾石的壤土、轻壤士、气泡土的缓坡地最适宜种植魔芋。

1.2 整地

种前要深翻整地，按从上向下开沟，沟宽25 cm，沟深以不积水为宜。深耕时可根据土地和生长情况施足农家肥。整土作畦应该选在播种前的晴天。魔芋地播种前，要尽早深挖炕地，清除土壤中的石块、杂草和残膜等。

2 选种、引种

2.1 选种

魔芋品种非常多，要选择葡甘聚糖含量高的优良魔芋做品种，选魔芋种子一定要选上端口平、底面光滑、无裂痕、无病虫害伤口，芽窝小而浅、顶芽粗壮、不隔年的老芋；生产上多采用花魔芋和白魔芋。

2.2 引种

首先是要从高海拔地区引种，高海拔地区引的种变异性小，性状相对稳定，而低海拔引进的品种易变异，性状不稳定；其次是不能到软腐病高发区引种，否则会影响新区魔芋种植。

3 种芋处理

3.1 种芋消毒

种芋消毒处理就是从源头消灭种芋上的病菌。首先是晒种，播种前将种芋摊晒2 d。其次是浸种，就是于晴天上午用500 mg/L的硫酸链霉素溶液浸种30 min，捞出晒干后立即播种，或用灶灰（木灰）拌种，晒干后播种，有条件的地方应将晒种、浸种后的种芋实行育苗催芽后移栽到大田的方法。

3.2 种芋处理

首先将种芋按大小分成几个级，把同一等级的种在一起，这样便于安排密度和后期中耕管理。其次是引进的种芋播种之前要先进行浸种，然后在晴天曝晒至少4 d左右，曝晒不仅可以紫外线消毒减少病害的发生，加快破损魔芋种伤口愈合，而且可以促进魔芋种球内部酶的活动，从而提高发芽率。种植地宜选择森林覆盖率高、阳光直射时间短、空气湿度高的山区小环境，以北坡种植最好。平地宜采用小麦-芋-玉米或果园-芋种植模式。

4 播种

4.1 播种时间

一般在三月下旬至四月份下旬，也可以在冬前播种。

4.2 播种方法

魔芋种植时采用先开播种沟放种，盖好土后再放粪的办法，确保魔芋安全出苗。相邻两行应错开放置，种芋以45度斜放沟中，斜坡地则顶芽向上，种芋为根状茎者，顶芽顺一个方向连续安放，然后覆土，土上再施肥，肥上再盖土。因为魔芋种系浆球茎，自身含水量比较高，不能与肥料特别是速效化学肥直接接触，否则肥害之后病菌特别是细菌易侵入，导致整个种球腐烂致使软腐病迅速传播，所以播种好后先覆土再施肥。

5 科学施肥

5.1 施肥原则

魔芋是需要肥量大的忌氯块茎作物，具有喜肥怕瘦、喜钾怕氯的特点，所需钾肥最多；其次为氮肥；再次为磷肥和钙、锌、镁、锰等微量元素。因此，必须坚持以底肥为主，重施农家肥的原则。

5.2 底肥管理

土壤肥力较低的魔芋地，每亩施垫圈肥、优质腐熟农家肥2000 kg以上。底肥中根据土壤养分状况施用生物钾肥1～2 kg，适量施用尿素和过磷酸钙或钙镁磷肥等肥料。生长期封行追肥不宜操作，以使用厩肥为主，肥、种分离，中间用腐殖土隔开。

5.3 肥料选择

施肥要严禁施用带病残体的农家肥和鸡屎粪及含氯元素的化肥，同时不可多施氮素化肥。大量施用农家肥，尽量少施化肥，不仅有利培肥地力、改良土壤，而且能使魔芋生长稳健壮实，增强抗病能力。

5.4 合理追肥

第一次追苗肥在魔芋出苗达80%左右时，底肥不足的要重施苗肥，亩用人粪尿20～30担对水40担浇施，底肥较足的亩用尿素25 kg左右和人粪尿5担对水浇施。

第二次追肥于6月底至7月初，每亩追施优质农家肥混拌尿素3～4 kg和硫酸钾7.5～10 kg，进行浅培土。

第三次追施块茎膨大肥于7月下旬至8月上旬，亩用硫酸钾10～15 kg，穴施盖土，并于8～9月进行叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾溶液2～3次。林果需K较多，而魔芋吸K肥最多，故与果树间作要加大K肥施入量。