《食品工业》
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当代食品科学与工程技术进展探讨
如今,人们对于健康的需求随着时代的进步在逐渐提高,所以食品加工
食品智能包装的研究热点应用现状及展望
分别利用中国知网(CNKI)和Science Direct(SD)搜索平台进行文献计量分析
植物和食品全氮含量测定方法的改进和优化
[目的]为了减少化学废液排放,降低检测成本,提高检测效率,对测定植
全产业链下的安全护航
“民以食为天,食以安为先”,对于企业来说根治食品安全问题,不
舰船自给力设计要素分析
为全面分析舰船自给力设计要素,以标准规范中的定义为基础,结合舰
基于统一建模语言的食品质量追溯系统分析
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溶菌酶及其应用研究进展
溶菌酶具有抗菌消炎,提高免疫力,抑制外源微生物生长等独特功效,且
食品中重金属的人体健康风险评估方法研究进展
食品安全是一个关乎全球可持续发展的重要问题.近几十年来,环境中
快速测试片在食品微生物检测中的运用解析
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高效液相色谱法在蔬菜农药残留检测中的应用
高效液相色谱法是一种快速、高效、准确的检测方法,广泛应用于食品
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